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河內 - 美食


擁有千年歷史的河內,是越南特別是北部平原飲食文化的薈萃之地。河內美食體現了天然食材、烹飪技巧和巧思的絕妙融合。 提起河內美食,人們就會想起河內河粉、烤肉米粉、螺絲米線、什錦絲湯粉、灸魚膾、豬腸糕、扁米餅、酸梅等菜肴和點心。他們歷代相傳,就像河內的古跡、古街一樣成為了這座城市的一部分。 河內的餐飲像個大雜燴,並且彙聚了各色的國際美食,你可以在各個區域找到精緻的越南菜,中國菜,西餐餐廳。 事實上無論你走到哪裡,都可能無意中發現流動的街頭攤販出售米線加春捲,或是一些販售鴨粥的小店面。如果您不計較在街頭品嚐美食的話,那麼除了老城區外,河內還有兩條美食街可讓您選擇。 通常在河內路邊攤的價格是一般餐館的一半,一碗河粉大約只要5000-10000越南盾;法式麵包三明治約5000-10000越南盾,便宜的餡料是肉末加萵苣葉,貴的則會加上番茄、黃瓜、培根等等;越式咖啡3000-5000越南盾一杯,水果奶昔5000-10000越南盾一杯。 與泰國、馬來西亞等東南亞國家人民熱衷於重口味的飲食習慣不同,越南人較為偏好清淡口味,注重食物的原汁原味,以蒸、涼拌、烤、燜等烹調手法為主。即使是添加調味料,也僅限於少量的魚露、青檸檬、香。 特別提示:越南的蔬菜多數味道濃烈,而且習慣生吃,似乎作為調味品或藥材更合適。一般在點河粉時會同時上一小盤各種蔬菜,可以每種撕一點嚐嚐。

A. 河內美食街


Cam Chi Food Street

地址:Hanoi Train Station

位於河內火車站東北500公尺處,是一條匯聚了便宜美食攤的小巷。


Cam Chi Food Street

P Thuy Khue

地址:P Thuy Khue

位於西湖南岸的P Thuy Khue路,以連成一條線的三十多家戶外海鮮餐館為特色。




B. 旅遊雜誌排行餐廳推薦


【紅豆餐廳】(RED BEAN RESTAURANT)

地址:94 Ma May Street | Old Quarter, Hoan Kiem Dist, Hanoi
電話:+84 3926 3641/42/43/44
營業時間:11:30-14:30;18:00-21:00
網址:http://www.redbeanrestaurant.com/

法式越餐,晚餐有不同的套餐選擇,融入西方口味的越南餐館,食客可以像西餐一樣,點一個包含前菜,主菜,甜點的套餐,也可自由選擇食物。推薦品嚐傳統春捲,海鮮炒飯,炸魚。菜量不是很多,但做的很精緻。價格適中,物有所值,成為了眾多遊客來到河內的首選。這家餐廳同時還設有烹飪班,對於烹飪有興趣的朋友們,到了這裡,不妨去學學如何烹煮越南菜。


【紅豆餐廳】(RED BEAN RESTAURANT)

【Banh Mi 25】

地址:25 Hang Ca Street, Hoan Kiem District, Hanoi
電話:+84-977668895
營業時間:8:00-19:00
Facebook網址:https://www.facebook.com/banhmi25/

平價又好吃的路邊小店,提供多種口味三明治以及免費無限量供應的香蕉和茶水。店內麵包是現烤的,鬆軟可口,裡面夾著的肉和蔬菜都十分新鮮。坐在小店的椅子上,邊吃三明治邊看河內街景,也是別有一番風味。極力推薦這家,非常好吃。得很早來買,很快就賣光了。


【Banh Mi 25】

【法國燒烤】(French Grill)

地址:8, Do Duc Duc Street | JW Marriott Hanoi
電話:+84-438335588
營業時間:18:00-22:30
網址:http://www.tasteofjw.com/en/

從英文直譯成中文,這家餐廳好像是專營法國燒烤的餐廳,其實不然。它可是河內極富盛名的法國餐廳,它就位於河內五星級萬豪酒店裡(JW Marriott Hotel),原汁原味的法國菜吸不但引了大量饕客,而且回頭客還很多。龍蝦沙律,煎鵝肝,澳洲牛排都是餐廳的招牌。現代化的設施,讓餐廳看上去高雅大氣方,貼心的服務更讓人流連忘返,環境和食物都屬一流。不過價格稍稍偏高,但是如果你想要偶而擁有一場奢侈的享受,那麼選擇這家餐廳絕對不會錯。


【法國燒烤】(French Grill)

【嘉恩古餐廳】 (Gia Ngu Restaurant)

地址:27-29 Gia Ngu St. Old Quarter, Hoan Kiem Dist | Old Quarter, Hoan Kiem District, Hanoi
電話:+84-39262135
營業時間:6:30-22:00
網址:http://giangurestaurant.com/

雖然乍看之下是一家迷人的小餐館,但是卻是河內是頂級的餐廳之一,位於Essence Palace Hotel地下一樓,提供各國美食。無論是越南傳統菜,還是西餐,皆受到了顧客的一致好評。推薦品嚐這家的椰子咖喱雞肉以及各式甜點。這家餐廳價格合理,算是物有所值。店內裝飾和燈光頗為復古,是個享受美食的好去處。


【嘉恩古餐廳】 (Gia Ngu Restaurant)

【精華餐廳】(Essence Restaurant)

地址:22 Ta Hien Street, Hoan Kiem, Hanoi
電話: (+84) 4 3935 2485 Ext. 105
營業時間:6:30-22:00
網址:http://essencehanoihotel.com/dining

同樣位於Essence Palace Hotel的Essence Restaurant原名Essence Cafee,是一家越南風味餐廳,在保證原汁原味的基礎上,對菜肴的外形進行改良,讓其變得好吃又好看。推薦品嘗烤牛肉,烤鯛魚,西番蓮冰淇淋。餐廳位於湖邊,視野極佳,遊客可以欣賞湖景。餐廳的服務水準廣受好評,貼心的服務給予了食客舒適的用餐體驗。


【精華餐廳】(Essence Restaurant)

【美食家角落餐廳】(The Gourmet Corner Restaurant)

地址:30 - 32 Lo Su Street, Hoan Kiem, Hanoi
電話:+84-439351632
營業時間:11:30-22:00
網址:http://www.elegancehospitality.com/group/the-gourmet-corner-restaurant.htm

一家位於The Elegance Hospitality Hotel 的12樓的高檔餐廳,同時提供西餐和越南菜,推薦您品嚐的菜單有:奶油燉蛋,春捲,牛排。餐廳佈置充滿法式風格,戶外的陽臺雖然小,但是可以同時俯瞰紅河景色。如果你不在意荷包裡預算的話,這裡真的值得來。


【美食家角落餐廳】(The Gourmet Corner Restauran)

【傑克森牛排館】(Jacksons Steakhouse)

地址:23J Hai Ba Trung, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam.
電話:+84-439388388
營業時間:0:00-24:00
網址:http://www.jacksons-steakhouse.com/cms/

一家位於The Elegance Hospitality Hotel 的12樓的高檔餐廳,同時提供西餐和越南菜,推薦您品嚐的菜單有:奶油燉蛋,春捲,牛排。餐廳佈置充滿法式風格,戶外的陽臺雖然小,但是可以同時俯瞰紅河景色。如果你不在意荷包裡預算的話,這裡真的值得來。


【傑克森牛排館】(Jacksons Steakhouse)

【紫櫻桃】(Purple Cherry)

地址:10th FLOOR, 17 PHAN DINH PHUNG ST., HANOI
電話:+84 4 3824 6699
營業時間:11:00-22:00
網址:http://purple.cherryrestaurant.com/

這是一家位於老城區融合中西方口味的餐廳,餐廳的傳統越南菜和西餐都頗受歡迎,推薦品嚐的菜色有:炸魚,芒果牛肉沙拉,脆皮春捲,米飯煎餅,手工霜淇淋。 越南美食是一門藝術。本店的廚師將其對越南菜的情感,透過創新的手法,並融入金、木、水、火、土五行的觀念(五種營養素:粉,水或液體,礦物元素,蛋白質和脂肪)入菜,讓客戶徹底得到極致味蕾的享受。


【紫櫻桃】(Purple Cherry)

【河內蘭花烹飪學校/餐廳】(Orchid Cooking Class & Restaurant)

地址:25 Hang Bac, Hoan Kiem, Ha Noi
電話:84-4-3828 4864
營業時間:9:00-12:00;15:30-19:30
網址:http://www.cookingclass.vn/

這是一家傳統越南餐廳,而且既是餐廳也是廚藝學校,客人不但可以在這裡享用美食,也可以提前預約學習烹飪越南料理。推薦品嚐的菜色有:春捲,烤魚,越南煎餅。本餐廳的越南菜保持原汁原味,想要感受道地的越南美食的朋友們,千萬不要錯過了這家餐廳。


【河內蘭花烹飪學校/餐廳】(Orchid Cooking Class & Restaurant)

【越南餐廳】(Home Vietnamese Restaurant)

地址:34 Chau Long Street, Ba Dinh District, Hanoi, Vietnam
電話:+84-439392222
營業時間:10:00 AM - 2:00 PM | 5:30 PM - 10:00 PM
網址:http://www.homerestaurant.vn/

Home是一家開設於法式建築內的越南餐廳,提供傳統的越南料理。菜肴精緻而且美味,唯一較美中不足的地方就是價格偏高。推薦品嚐的菜色有:Lang Fish,燉牛肉。 這裡實木製造的家具讓餐廳更具生命力,餐具用料考究,菜單更是做成了像是報紙類型的目錄,除了有店裡的菜色介紹之外,還有各種旅遊資訊。 此外餐廳裡還會有現場音樂演奏。這樣從裡到外都體現店家誠意的餐館不容錯過。


【越南餐廳】(Home Vietnamese Restaurant)
【越南餐廳】(Home Vietnamese Restaurant)
【越南餐廳】(Home Vietnamese Restaurant)

【安貢館】(Quan An Ngon)

第一家店
地址:18 Phan Boi Chau, Hoan Kiem, Hanoi
電話:(04)3942 8162/63
營業時間:09:00-22:00

第二家店
地址:Tang 1, 25T2 Hoang Dao Thuy, Cau Giay, Ha Noi
電話:(04)3556 0866/67
營業時間:09:00-22:00

第三家店
地址:34 Phan Dinh Phung, Ba Dinh, Ha Noi
電話:(04)37349777
營業時間:09:00-22:00

第四家店
地址:B2 Vincom Royal City, 72A Nguyen Trai, Thanh Xuan, Ha Noi
電話:(04)6664 0066 - 0936 533 386
營業時間:09:00-22:00
網址:http://ngonhanoi.com.vn

安貢館是知名度很高的越南菜餐廳,網羅了網路有名氣有口碑的路邊攤,在此設置攤位,提供各種越南傳統美食。店內環境非常乾淨,不需要擔心衛生問題,價格也非常實在,因此經常人滿為患,用餐高峰時間通常需要等候座位’,建議前往之前預約,或是錯開用餐高鋒時間。店內的傳統裝飾很有特色,晚上會點上幾十盞煤油燈營造氣氛。可惜的是菜單只有越南語和英語,不過遊客可以親自到各攤位直接點餐。目前在河內市安貢館共有四家店面。


【安貢館】(Quan An Ngon)



C. 當地特色美食餐廳/小吃推薦


【鯉魚鍋 (呂望炙魚膾)】(Cha Ca La Vong)

地址:14, Cha Ca, Q.Hoan Kiem, Ha Noi
電話:+84-04-38253929
營業時間:10:00-14:00, 17:00-21:00

炙魚膾(Cha Ca)是河內有名的家傳風味小吃,這家店自1871年開業以來只做這一道菜,已經傳承了5代,以至於店名和街名都因食物得名。 該餐館按份點餐炙魚膾也叫“古法煎魚”,把魚去骨切片,用調味品醃製,再入鍋煎製而成。 吃的時候配上花生米、香菜、蔥等小菜和沾醬,店家會送上米線。由於魚塊本身已經經過醃製,帶有濃郁的味道,沒有魚骨頭,方便客人進食。


【鯉魚鍋 (呂望炙魚膾)】(Cha Ca La Vong)

【小河內餐廳】(Little Hanoi)

地址:23 Hang Gai St., Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam
電話:+84 4 3928 5333
營業時間:08:00 - 11:00

這家熱鬧的咖啡店因鄰近還劍湖,占有優越的地理位置,所以一天到晚這裡的人氣都很旺。店內以原木和大型落地窗作為空間的設計,再搭配上黃色的牆壁顯的室內分外明亮,店裡分成兩個部分,一部分是專門用餐的座位區,另一邊則是多了吧台的喝酒區域。尤其是坐在窗前用餐時,可以靜靜的觀賞著窗外紛擾的街景,活生生的是河內生活的寫照! Little Hanoi的前身是「No Noodle」,在1999年改名為Little Hanoi,這裡以供應多樣化的法國麵包聞名,16種豐富的三明治可是令人大開眼界,有鮪魚美乃滋、培根蛋美乃滋、坦都里雞肉、蟹肉雞尾酒、煙薰雞肉、義大利薰腸、乳酪蔬菜三明治等…。有嚼勁的法國麵包搭配美味的餡料,不管是來上一杯現打果汁還是越式咖啡,都可以當作一頓豐富的餐點! 此外,早餐、義大利麵、沙拉、庫克三明治(超道地的法國食物)、甜點、越南傳統料理,也都可以在菜單上尋獲喔! 由於這家餐廳生意很好,所以又在PTaHien街上又開了家分店。


【小河內餐廳】(Little Hanoi)

【阿燕(Xoi Yen)糯米飯】

地址:35 Nguyen Huu Huan St., Hoan Kiem Dist., Hanoi
電話:+84-04-39150230
營業時間:05:00 AM - 01:00 AM

阿燕糯米飯座落’位於36古街中,在河內遠近馳名,自1997年開業至今,歷久不衰。據說是全河內市數一數二的美食。 糯米飯是越南的特色餐點。該餐廳店裡的菜單分別有越南語、中文、英文,所以在該餐廳點菜一點也不困難。糯米飯上鋪著削成片狀的綠豆沙,由顧客自行選擇配料。店內的越式鹵味也很出名,推薦品嚐的菜色有:滷荷包蛋、雞肉絲,店家會隨餐附上黃瓜泡菜。此外還甜豆漿等飲料。糯米飯的口感雖然粘稠,但是配著綠豆泥吃卻有一股特別的味道。店內生意非常好,常年客滿。


【阿燕(Xoi Yen)糯米飯】

【Bun Bo Nam Bo】

地址:No.67, Hang Dieu St., Hoan Kiem Dist., Hanoi
營業時間:+84-04-39230701
網址:http://www.bunbonambo.com

Bun Bo Nam Bo曾經得到CNN的推薦,牛肉米線和越式香腸(在桌上用荷葉包著,呈卷狀),雖然店面雖有點老舊,但是味道很道地。和一般常見的湯河粉不同,這裡的河粉是用拌的。店員會先把生菜等配菜以及河粉放入碗中,然後再放炒牛肉,吃的時候需要攪拌均勻。用餐時間人潮很多,有可能要等位。店的旁邊有賣甘蔗汁的攤位,甘蔗汁清甜,也值得一試。


【Bun Bo Nam Bo】

【New Day Restaurant】

地址:72 Ma May Hang Buom, Hanoi, Vietnam
電話:043 828 0315
網址:http://newdayrestaurant.com/

這家平民餐廳在越南旅遊網站排名非常前面,深受歐美食客歡迎。裡面有中文菜單,價格公道,分量很足。推薦的菜單有:春捲、柚子雞肉沙拉、河粉等。


【New Day Restaurant】

【Namaste Hanoi】

地址:46 Tho Nhuom Street|Hoan Kiem District,Hanoi
電話:84-4-3935 2400 or 84-4-3935 2401
營業時間:M-Sun, 11:00 - 2:30 pm; 6:00 - 10:30 pm
網址:http://www.namastehanoi.com/

Namaste Hanoi是河內市非常高檔的印度餐廳,餐廳內部是非常現代化的設計風格,且用餐環境十分寬敞,讓人感覺到非常舒適。在此可以品嚐到非常道地的印度料理。


【Namaste Hanoi】

【KOTO Van Mieu Training Restaurant】

地址:59 Van Mieu|Dong Da District,Hanoi,Vietnam
電話:+84 4 3 747 0337
營業時間:週日~週六:11:00 - 22:00
網址:http://www.koto.com.au/

KOTO餐廳所提供的菜色分為越式和歐式兩大類,其中以自助式早餐、法式三明治、沙拉和新鮮果汁最受歡迎。來到這裡不妨一試。 另外,不得不特別提到的是KOTO餐廳是一家帶有公益性質的企業,開設KOTO餐廳,是為了幫助流浪街頭的青少年,讓他們有機會學得一技之長,取得一份安穩的工作。這家餐廳經過多年來的努力,幫助了很多青少年打破貧窮的惡性循環,使得許多學生有機會進入五星級飯店工作。 來KOTO用餐不只是為了滿足簡單的口腹之欲,更可以了幫助流浪街頭的青少年拜託貧困,給他們期許的一份美好未來。


【KOTO Van Mieu Training Restaurant】

【Cau Go Vietnamese Cuisine Restaurant】

第一家店
地址:No 1/3/5/7 Dinh Tien Hoang Street,Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam
第二家店
地址:73 Cau Go Street, Hoan Kiem, Hanoi,Vietnam
第三家店
地址:No 9 Dinh Tien Hoang Street, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam
電話:+84 43 926 0808
營業時間:週日~週六:09:30 - 11:00
網址:http://www.caugorestaurant.com/

這家餐廳位老城區內,是一個很適合家庭晚餐的地點。這裡有美味的食物,服務態度親切的服務員(所有人英語都說得流利),餐廳頂樓陽台視野很棒,可以眺望還劍湖。這家餐廳供應各式各樣的傳統越南美食(以及西式菜餚)。


【Cau Go Vietnamese Cuisine Restaurant】

【八角法國餐廳】(La Badiane)

地址:10 Nam Ngu street, Hoan Kiem Dist., Hanoi, Vietnam
電話:+84 4 3942 4509
營業時間:週一~週六:11:30 - 14:00 18:00 - 21:45
網址:http://labadiane-hanoi.com/

該餐廳立於2008年12月,由三個法國朋友,胡志明斯皮爾曼,本傑明Rascalou和安東尼Balenci,餐廳名字La Badiane,法語為”八角” 香料的意思。期望這家餐廳能夠成為越南最頂級的餐廳。並期許成為融合未來的國際美食。 正如同法國的食材對越南菜產生了重大影響一樣,越南食材和烹飪技術,正激發著新一代在河內的法國廚師。在這棟修葺一新的法國別墅裡的La Badiane餐廳裡,主廚Benjamin Rascalou推出了烤芒果片配鵝肝醬、以及用生薑油和當地蘆筍做的蟹黃醬。讓人看了食指大動。


【八角法國餐廳】(La Badiane)

【越南炸春卷店】 (Quan Nem)

地址:106K1, Giang Vo St., BaDinh Dist., Hanoi
電話:(04) 35 12 34 25
營業時間:9:00-21:00
網址:http://quannem.com.vn/index.php/vi/

這家Quan Nem炸春卷店,店面不大,是兩層典型越南風格的建築,菜單非常簡單,只有蟹肉湯米線(Bun Rieu Cua)、蟹肉炸春卷(Nem Cua Bien/Ban Theo Cai )以及烤豬肉米線(Bun Cha Ha Noi),向各位推薦蟹肉湯米線、蟹肉炸春卷這兩道菜。 這裡的蟹肉湯是用番茄為底的湯頭,還有碎蟹肉丸,攪碎之後非常鮮甜。春卷則是正方形的厚實炸物,裡面的用料很足,有絞肉、碎蟹肉以及蝦子,香脆可口。


【越南炸春卷店】 (Quan Nem)

【河內烤肉米粉】(Bun Cha Dac Kim)

第一家店
地址:1 Hang Manh St., Hoan Kiem, Hanoi
電話:(04)38285022

第二家店
地址:So 67 Duong Thanh, Hoan Kiem, Hanoi
電話:(04)38287060

第三家店
地址:So 93 Lang Ha, Hoan Kiem, Hanoi
電話:0915177768
營業時間:10h - 20h30
網址:http://bunchahangmanh.vn/?page=trang-chu

在不少人看來,Bun Cha Dac Kim的烤肉米粉是河內乃至整個越南的第一名。僅需約80000越南盾,就能享用一大碗純正的烤肉米粉、配料醬汁和一瓶本地啤酒,分量非常足。 餐廳內以本地人居多,缺點是服務一般。烤豬肉有豬絞肉丸子和豬肉片兩種,青菜則有薄荷葉、九層塔、紫蘇等等,店內的炸春卷也值得推薦。


【河內烤肉米粉】(Bun Cha Dac Kim)

【Pho Cuon Hung Ben】

地址:26 Nguyen Khac Hieu St., Tay Ho Dist., Hanoi
電話:+84-04-38292040

Pho Cuon Hung Ben店面很小,是典型的越南傳統餐廳模樣。這裡的招牌菜有Pho Cuon(牛肉河粉卷),蘸醬是清淡的酸甜汁,河粉卷包著切碎的牛肉片以及生菜、香菜,口感爽滑。 另一道招牌則是Pho Chien Phong(牛肉燴炸河粉)。河粉經過炸製,酥脆可口,上麵澆上炒牛肉。其他的菜還有Pho Xao Bo (牛肉燴河粉)和My Xao Bo(牛肉燴麵)。


【Pho Cuon Hung Ben】

【Jaspas Restaurant】

地址:4th Fl, 49 Hai Ba Trung St., Hoan Kiem Dist., Hanoi
電話:+84-4-39348325
營業時間:10:00-21:00
網址:http://jaspas.com.vn/

Jaspas位於河內市的地標性建築Hanoi Tower中,餐廳設於住宅樓層Somerset Grand Hanoi的四樓,提供美式簡餐、義大利麵、亞洲各個國家的料理等。這裡的烤豬肉米粉也十分出名。肉的分量非常多,用鐵板裝著上桌,色香味俱全,沾醬也搭配得好,是這家餐廳的招牌。由於地理位置的關係,餐廳價格相對較高,但是衛生條件讓人放心。


【Jaspas Restaurant】

【Pho Thin】

地址:13 Pho Lo Duc, Hai Ba Trung District, Hanoi
電話:+84-04-38212709

Pho Thin河粉店只有招牌牛肉河粉和油條,跟別家牛肉河粉湯頭的清淡不同,這家的味道濃郁厚重但是卻讓人百喝不膩。這家店所用的湯底是牛骨湯,非常濃厚。牛肉現炒,有些微焦香,和青菜、青蔥的搭配非常到位。中午用餐時段人非常多,幾乎每次都滿座,有時候需要等位,建議錯開高峰時段前往。


【Pho Thin】

【Pho Gia Truyen】

地址:49 Bat Dan, Old Quarter, Hanoi
電話:+84-04-3800126
營業時間:6:00-11:00,17:00-22:00

Pho Gia Truyen這家店是河內人氣最高的牛肉河粉店之一,每天一開店就有很多人排隊點餐,早上時段十點左右就全部賣完,晚上還會繼續營業。店內也只賣牛肉河粉一種菜色而已,牛肉分成已經煮好的牛肉片以及現場燙熟的牛肉片,生熟程度和牛肉種類分為Tai(半熟)、Chin(全熟)以及Tai Nam(半熟+牛腩)三種,牛肉新鮮,河粉味道清爽,湯頭也有濃濃的牛骨香,可謂真材實料,貨真價實。


【Pho Gia Truyen】

【Quan Bia Minh】

地址:7 Dinh Liet, Hang Bac, Hoan Kiem, Ha Noi
電話:+84 4 3934 5323
營業時間:7:30AM-11:30PM

這是一家在當地十分流行的小餐館,可以在樓上的陽台用餐。該餐廳提供傳統越南美食,也有西式餐飲和素食菜單,價格十分公道。


【Quan Bia Minh】

【Cafe Pho Co】

地址:11 Hang Gai, Quan Hoan Kiem, Ha Noi
電話:+84 (0)4 3928 8153
營業時間:07:00-22:00

「Cafe Pho Co」這家咖啡館的位置非常的隱蔽,一定得要穿過幽暗的小巷,才能看到這家有著四層樓的建築物,雖說是一棟古舊的中式風格建築,但內部卻別有洞天,有庭院式的設計,有露天座位,還可以看到還劍湖的優美景色。這家店曾經被「華爾街日報」報導過,聲名在外。 這家咖啡館最有特色的也賣得最好的商品就是”雞蛋咖啡(egg coffee)”,是用生雞蛋黃混合其他香料調製而成的。除此之外,其他的飲料如芒果、牛油果奶昔也都非常受歡迎。


【Cafe Pho Co】

【越式雲吞麵店】 (My Van Than- Hu Tieu)

地址:9A Dinh Liet St., Hoan Kiem Dist., Hanoi
營業時間:9:00-17:00

越式雲吞麵店 (My Van Than)位於河內著名的36古街內。”My”是越南語中的“麵”,Van Than則是越南語中的“雲吞”,發音與粵語類似,其實也是從中國傳到越南的小吃,因為在越南經過多次的改良後,故稱為越式雲吞麵店。這家雲吞麵店的店面非常乾淨,店裡只出售五款麵食,其中雲吞麵則是店裡的招牌菜,雲吞麵裡的配料包含一塊炸雲吞、兩顆鮮肉雲吞、豬肉片、水煮蛋、蔬菜以及豬肝。湯頭有濃濃的香菇味道,很值得一試喔。


【越式雲吞麵店 (My Van Than- Hu Tieu)】

【96 餐廳】(96 Restaurant)

地址: 69 Gia Ngu, Ba Dinh, Ha Noi
電話:0933.619.886
營業時間:9:00-23:00
網址:http://96restaurant.w3w.vn/

96餐廳開設於36古街裡的一幢越式建築,一樓有露天座位以及吧台,二樓有觀景座位。這堣騆出名的菜色是烤豬肉米線,豬肉是用竹夾夾著烤的,烤出來的肉片帶有竹子的清香。烤豬肉米線需要放入生菜、香菜、米線、烤肉以及醬料拌勻再吃。除了米線外,這裡還有其他地道的越南菜以及小吃(比如炸春卷、鯉魚鍋等),價格比小攤位稍貴,但是乾淨衛生。裡面的店員會英語,餐單也有英文注釋。


【96 餐廳(96 Restaurant)】

【河內花園餐廳】(Ha Noi GARDEN RESTAURANT)

地址:36 Hang Manh- Hoan Kiem - Hanoi
電話:+844-38243402
營業時間:周一-周日 10:00—14:00;17:00—22:00
網址:http://hanoigarden.vn

河內花園餐廳(HA NOI GARDEN RESTAURANT)位於河內36古街區,距離還劍湖步行只需要5分鐘,這家餐廳雖處於熱鬧市區,但卻有一個獨立的小花園,鬧中取靜,故名花園餐廳。因上個世紀越南為法國殖民地,在河內,法式文化也隨著深入人心,花園餐廳也不例外,餐廳的菜色糅合了中西方飲食文化的精髓。絕對給用餐的客人帶來不一樣的味覺體驗,餐廳的入口處是一個古典裝飾的過道,裝飾著法式路燈和相片,給客人帶來一種穿越時光的錯覺,餐廳內部除了有包廂,露天餐廳外,另有綠色植物和輕音樂環繞,精致美味的各式菜色,以及世界各國的名酒在花園餐廳都可以品嚐到。


【河內花園餐廳(Ha NoI GARDEN RESTAURANT)】

【越式烤鴨店】(Cua Hang Vit Co Van Dinh)

地址:301 Hoang Hoa Tham Street, Ba Dinh District, Hanoi
電話:+84-165-230-5270
營業時間:10:00-20:00

「Cua Hang Vit Co Van Dinh(越式烤鴨店)」係採用炭烤的方式,先將鴨肉醃製好,然後攤平上烤架充分燒烤。烤鴨的醃製非常有技巧,烤出來的鴨皮乾且脆,肉汁豐富,鴨肉鮮嫩。這裡的客人除了在餐廳享用外還會叫上外賣,店家會先幫客人將鴨子片好。除了烤鴨外,這裡的鴨肉粥也是馳名遠近。鴨肉粥內有切碎的鴨肉以及用以調味的紫蘇葉,口味非常鮮甜。


【越式烤鴨店(Cua Hang Vit Co Van Dinh)】

【炸豆腐店】 (Bun Dau Cay Da)

地址:235B Thuy Khue St., Tay Ho Dist., Hanoi
電話:+84-98-8326823
營業時間:10:00-20:00
Facebook網址:https://www.facebook.com/bundaucayda/

「Bun Dau Cay Da炸豆腐店」屬於越南的平民美食,價廉物美。這家店生意非常好,已經開了第二家分店,店內環境乾淨整潔。Bun Dau是炸豆腐米線,Chan gio luoc是豬腿肉切片,Sua dau nanh則是豆漿,都是店內的招牌。炸豆腐一口一個,豆香濃鬱,別有一番風味。


【炸豆腐店】

【越式羊肉鍋店】(Lau De Nhat Ly)

地址:1 Hang Cot, Dong Xuan, Hoan Kiem, Ha Noi
電話:+84-04-39271434
營業時間:8:00-22:00

"Lau"在越南語是火鍋的意思。Lau De Nhat Ly這家餐廳就是專營地道的越南羊肉鍋。一般在店內點菜除了小菜之外,必點的就是涼拌羊肉薄片、羊肉盤以及招牌羊肉爐。涼拌羊肉薄片配的是香芋絲和檸檬汁,有專門的蘸醬。羊肉盤的羊肉用以燒烤,烤製後用米紙包住羊肉和生菜再蘸豆腐乳醬享用。羊肉鍋的湯則是用羊骨熬製,鍋內除了羊肉外還有各類豆製品以及豐富的配料。


【越式羊肉鍋店(Lau De Nhat Ly)】



D. 河內「中式餐廳」


【河內老成都川菜火鍋】 (Nha Hang Thanh Do Xua)

地址:So 30 Ngo 91 Tran Duy. Hung, Trung Hoa NHan Chinh, Trung Hoa, Cau Giay, Hanoi
電話:+84 4 3776 5823
營業時間:11:30–14:00, 17:00–22:00
網址:https://www.facebook.com/laochengdu/?fref=photo

這家餐廳由華人開辦,可以用中文溝通。餐廳以川菜為主,主廚來自四川成都。菜色有:麻婆豆腐、魚香肉絲、宮保雞丁、酸菜魚、香辣蝦、重慶麻辣鴛鴦火鍋。原汁原味傳統川菜,所有調料中國進口,採用越南本地新鮮食材。


【河內老成都川菜火鍋 (Nha Hang Thanh Do Xua)】

【萬豪(JW)酒店「翡翠宮餐廳」】 ( Crystal Jade Palace)

地址:8 Do Duc Duc Road|Me Tri, Tu Liem District,Hanoi
電話:+84-4-3833 5588
網址:http://www.marriott.com/hotels/hotel-information/restaurant/hanjw-jw-marriott-hotel-hanoi/#=

越南河內五星級萬豪(JW)酒店內的「翡翠宮餐廳( Crystal Jade Palace)」,富有中國現代風的設計風格,有別於河內一般的中餐廳。「翡翠宮餐廳」共有六個包廂,其中包括三個戶外露台,可俯瞰湖泊。餐廳以粵菜為主。不管是點心還是大菜都非常受到顧客的喜愛。


【萬豪(JW)酒店「翡翠宮餐廳 ( Crystal Jade Palace)」】

【河內索菲特廣場飯店:明宮餐廳】(Sofitel Plaza Hanoi Ming Restaurant)

地址:1 Thanh Nien road, Ba Dinh district,Hanoi
電話:+84 4 3823 8888
營業時間:周日~周六:11:00 - 14:00 17:30 - 22:30
網址:http://www.sofitel.com/

明宮餐廳是開設在河內五星級索菲特廣場飯店(Sofitel Plaza Hanoi)內的中式料理餐廳,同時也是在河內享用真正的點心菜餚的最好地方知一。該餐廳多達80多到特價點心和兩間包廂,非常適合家庭聚會以及商務午餐並提供自助餐。


【河內索菲特廣場飯店:明宮餐廳】(Sofitel Plaza Hanoi Ming Restaurant)

【龍庭酒家】(Long Dinh Restaurant)

地址:64B Quan Su, Q.Hoan Kiem, Ha Noi
電話:+84 4 39429168
營業時間:10:30-14:30
網址:http://www.longdinh.vn/#_=_

「龍庭酒家( Long Dinh Restaurant)」專門提供各種正宗港式特色菜,老闆是香港人,聘請的也是來自香港的名廚,並採用新鮮頂級食材,都是為了呈現給老饕們最原汁原味的極致享受。餐廳營造的氛圍、擺設的講究,處處展現出如皇室般的豪華貴氣。如果想在河內尋找道地香港風味特色美食,這裡無論在環境、菜色及服務上,絕對都是最值得推薦的選擇。 餐廳營造的氛圍、擺設的講究,連杯盤飾品都十分細緻,處處展現出如皇室般豪華貴氣。數個不同風格包廂,同時滿足了商務使用或家庭聚會的需求及私密性。除了環境值得讚賞,所有服務人員皆穿著整齊,面帶笑容並提供快速專業服務,都是龍庭酒家始終高朋滿座、評價極好的原因。


【龍庭酒家(Long Dinh Restaurant)】

【東山鼓樓餐廳 】(DONG SON DRUM REATAURANT)

地址:1 Tran Dang Ninh - 316 Cau Giay - Hanoi
電話:( 04 ) 3833.9999
網址:http://www.dongsondrum.com

這家「東山鼓樓餐廳」,曾經有不少名人造訪過 包含南韓總統李明博、泰國公主等國際政商名人都到過此餐廳用餐,此餐廳可分為宴會餐廳、戶外花園餐廳、 火鍋餐廳、自助餐餐廳、咖啡廳& 酒吧、越南菜餐廳以及類似小型博物館的骨董收藏室。 隨著不同的餐廳區隔成不的產品和服務,不管是大型派對、藝術展覽、活種演出或是’小型招待會、戶外派對、商務宴客、家庭聚會等,都可滿足客戶的需求。


【東山鼓樓餐廳 (DONG SON DRUM REATAURANT)】

【金龍餐廳】 (Gold Dragon Restaurant)

地址:D8 Giang Vo Street, Badinh District, Hanoi, Vietnam
電話:+84 4 3845 2270
早餐:上午5:30∼10:00
午餐:上午11:30∼下午2:00
晚餐:下午6:00∼10:00
網址:http://www.hanoihotel.com.vn/#=

開設在「河內飯店(Hanoi Hotel)」內的「金龍餐廳」在河內是滿有名的中式餐廳,該餐廳請經驗豐富的廚師保證您所選擇的點心和菜餚都能保有中國傳統風味。同時這家餐廳也是舉辦婚禮和宴客的最佳場所。


【金龍餐廳 (Gold Dragon Restaurant)】

【河內添好運餐廳】 (Tim Ho Wan in Hanoi)

地址:54 Lieu Giai St., Ba Dinh Dist., Hanoi
電話:(84-4) 3333 1725
營業時間:11:30 - 22:00
網址:http://www.lottehotel.com/hanoi/en/dining/resturants.asp?type=RE& seq=79& diningCd=

位於樂天(LOTTE )36樓的「添好運餐廳」,通過米其林一星評鑑,號稱平民的米其林餐廳,但是從價位及餐廳的位置(設於36樓)來看,在河內應還是屬於高檔的餐廳。該餐廳每道菜約4USD,不是一般越南"平民"可常來消費,港式口味也不是一般越南普羅大眾可接受的,所以目前隨到隨用,還不需像台北那樣排隊等候,如有機會到河內出差旅遊可考慮排進您的行程。 36樓高度河內市區就在您的腳底下,餐廳大片的落地窗,如果您有懼高症小心不要站在窗邊喔。


【河內「添好運餐廳 (TimHoWan in Hanoi)」】

【紅江餐廳】 (Red River Restaurant)

地址:54 Lieu Giai St., Ba Dinh Dist., Hanoi
電話:(84-4) 3333 1730
營業時間:午餐:11:30∼14:30 晚餐:17:30∼22:00
網址:http://www.lottehotel.com/hanoi/en/dining/resturants.asp?type=RE& seq=78& diningCd=

位在河內樂天(lotte)飯店36-37樓的紅河餐廳(Red River Restaurant)提供正宗的中國菜,堅持中國烹飪傳統與精緻的食材啟發。讓消費者能夠體驗獨特的美食之旅。


【紅江餐廳 (Red River Restaurant)】

【紅燈籠餐廳】 (Nha Hang Den LongDo Restaurant)

地址:19 Nguyen Cong Hoan—Ba Dinh--HN
電話:84-4-37711598
營業時間:10:00 - 13:30 17:00 - 21:00

紅燈籠餐廳成立於1997年,在克服了初期的人手不足、原材料採購等方面的困難後,生意是越做越好,現在總共聘用了30名員工。該餐廳有7層,每層一間大廳,分別以吉祥、如意、富貴等命名,廳內的大理石畫、隨處可見的紅燈籠、身著紅色工作服的服務員、深紅色的絲綢餐布、古典風格餐桌,營造出濃郁的中華文化。 該餐廳能做300多種廣東、四川、北京風味菜色,吸引了來自中國大陸、臺灣、新加坡、馬來西亞等地的顧客。


【紅燈籠餐廳 (Nha Hang Den LongDo Restaurant)】

【富都飯店中餐廳】 (May Man Restaurant)

地址:6B Lang Ha Street, Ba Dinh District, Hanoi
電話:84 4 3831 3333
營業時間:11:00 - 14:0017:30 - 22:00
網址:http://fortuna.vn/dining-category/dining

位於河內富都(Fortuna)飯店的「五月人料理餐廳(May Man Restaurant) 」, 主要提供精緻的粵菜和精緻的點心。


【富都飯店中餐廳 (May Man Restaurant)】

【張揚館】 (BEN CHUONG DUONG DIM SUM)

地址:14 Chuong Duong Do street, Hanoi
電話: (04) 73 00 44 88
網址:http://www.benchuongduong.com.vn/thu-vien-anh/dimsum-g4.html#_=_

該餐廳的有4個主廳和貴賓室。主館可容納約150至180客人。此外還有舞台的設置可舉行宴會或表演活動。貴賓室可提供需要私人空間的客人,用來招待事業夥伴,以及家庭聚會或朋友聚會,每個VIP房間可容納10至12人。 餐廳專業的廚師以中國美食為基礎並融合越南菜餚的特色,出名的菜色有魚翅湯,海鮮春捲,龍蝦創意美食等...


【張揚館 (BEN CHUONG DUONG DIM SUM) 】

【福香園餐廳】(PHUC HUONG VIEN)

地址:So 06 Luu Huu Phuoc - My Dinh II - quan Nam Tu Liem - Hanoi
電話:043.787.1619
營業時間:09:00 - 14:00 ; 17:00 - 22:00
網址:http://phuchuongvien.vn/

福香園餐廳總面積超過1500平方公尺,包括兩層樓,可容納約350為客人,周圍被植物覆蓋,環境非常優雅。餐廳設有這三個貴賓室,裡面豪華的家具和現代化的設備可提供會議,宴會使用。此外餐廳附設有一個大型的停車場,可停100輛汽車,非常適合大型團體出席研討會,儀式,節慶活動,生日等活動。 從香港聘請來的師傅,本著烹飪的精隨,讓福香園餐廳的菜色不僅多樣化,糗精緻美味符合老饕們的口味和喜好。


【福香園餐廳(PHUC HUONG VIEN)】

【甲天下餐廳】(The First Restaurant)

地址:12 Trang Thi Street- Hanoi
電話:(84-4)8240060

老闆是個廣東人,廚師也都是廣東人為主的。所以餐廳裡的菜色也是以粵菜為主,同時也有一些中國的北方菜和越南菜。 據說是駐河內各中資機構經常光顧的地方,菜的味道還不錯,價格也算公道。


【甲天下餐廳 (The First Restaurant)】

【東方紅餐館】 (Nha Hang DongPhuong Hong)

地址:25 Ngoc Khach, Ba Dinh, Hanoi
電話:(84-4)0946020395

這家餐廳裡面裝潢得很有中國氣氛,舞台上紅布幕上一個金色大大的”囍’字,就彷彿好像走進台灣一般的中餐廳的感覺,整體看起來的氣氛和環境都不錯。


【東方紅餐館 (Nha Hang DongPhuong Hong)】

【旺旺人家中餐廳】 (Wangwang Chinese Restaurant)

地址: 2 Hoe Nhai, Nguyen Trung Truc, Ba Dinh, Ha Noi, Vietnam
電話:04-66860949

很正宗的中餐館,老闆以前曾任職於河內大酒店的中餐大廚,來越南已經好幾年了,並已經在越南娶妻生子了。目前和弟弟一起打理這家中餐館,所以在這裡可以吃道純正的中國菜,只是價格燒傷貴了一些就是。


【旺旺人家中餐廳 (Wangwang Chinese Restaurant)】

【華園中餐廳】

地址:So 87,Pho Nguyen Thai Hoc,Q.Ba Dinh
電話:(84-4)8236922

華園中餐廳,是由兩個來自中國安徽姐妹所開的,主廚是個廣東人;各種中餐菜都有,味道還不錯,但價格稍高一點。由於靠近中國大使館,據說使館人員想改善夥食的時候,一般都會到這裡。此外臺灣的旅行團也經常安排到這家餐廳用餐。


【華園中餐廳】

【頂泰豐餐廳 】(Dinh Thai Phong)

地址:123Pho Hoang Ngan, Trung Hoa Nhan chinh, Quan Thanh Xuan, Ha noi
電話:(84-4)094818898
營業時間:10:00 AM - 11:00 PM

這一家”鼎泰豐”並不是台灣知名”頂泰豐餐廳”在越南河內的分店,這家”鼎泰豐”的老闆是安徽來的夫妻(與華園餐廳的老闆您有親屬關係)。,在河內從事餐飲已經足足十五年了,說起這家”鼎泰豐”中餐廳,在河內的華人可以說無人不知無人不曉。地道的中餐,南北風味,連當地越南人也喜歡。


【頂泰豐餐廳 (Dinh Thai Phong)】

【PePe la Poule和風中華 & 義大利餐廳】

地址:So 22 Quang Khanh , Tay Ho, Ha Noi, Vietnam
電話:+84 4 6291 2641
營業時間:11.30AM to 2PM & 5PM To 10PM - All days except Tuesday
網址:http://www.pepelapoule.com/#_=_

這是於2014新開張的餐廳,賣的是和風義大利菜及和風中華菜。是由兩個日本年輕人開的餐廳。他們本著對義式料理和中華料理的熱忱,所以開了一間這樣的創作料理餐廳。裡面的菜色雖不是太多,簡單俐落的擺盤和獨特的口味,對於不習慣太過油膩及複雜餐飲的顧客而言,這家餐館正符合您的需求。


【PePe la Poule和風中華&義大利餐廳】



E. 越南菜餐廳


【Pho 24 河粉聯鎖店】

地址:61 Van Mieu, Dong Da, Hanoi, Vietnam
電話:(84-4)37474840

很出名的一家老字型大小連鎖店,招牌牛肉河粉,跟別家牛肉河粉的清淡不同,這家的味道濃郁厚重但是並不膩人。湯底是牛骨湯,非常濃郁。牛肉現炒,有些微焦香,和青菜、香蔥的搭配非常到位。


【Pho 24 河粉聯鎖店】

【水榭餐廳】 (Akimichi Restaurant)

地址:lei thai to,Hang Trong, Hoan Kiem,HaNoi

坐落在還劍湖的一家著名的越菜餐廳,風景和裝潢都別具一格,道該餐廳用餐消費以外國人居多,用餐時間有越南當地的民樂表演,餐廳服務員素質較高,菜價偏高但值得嘗試。如果去越南,一定要品嘗一下地道的越南菜。這家餐廳生意很好,如果晚上想去的話,記得一定要提前預訂。

【水榭餐廳 (Akimichi Restaurant)】



F. 法國餐廳


【綠橘子餐廳】 (Green Tangerine)

地址:48 Hang Be Street, Hoan Kiem District, Hanoi
電話:(84-4)38251286
營業時間:11:00-23:00
網址:http://greentangerinehanoi.com/en/

在越南河內的 36 老街裡頭,有一間「綠橘子餐廳 (Green Tangerine)」,被越南當地媒體喻為「越南最佳的法國餐廳」。Green Tangerine本身這棟建築原本一家是貿易公司,建於1928年。後來被法國老闆改建成餐廳,並開始營業。 進入餐廳後有很特別的感覺,彷彿就像從36老街走進另外一個空間一樣。 這座越南建築媕Y,有非常舒服地歐式庭園,中間天井一旁有旋轉爬梯可以上樓。不過餐廳的主體則是在天井後方。走上二樓,也是用餐的地方。在這裡用餐,光線淡得恰到好處,氣氛很棒。


【綠橘子餐廳 (Green Tangerine)】



G. 河內「自助餐(Buffet)」


【河內西湖蓮花自助餐】Sen Tay Ho (West Lake Lotus)

地址:614 Lac Long Quan - Tay Ho - Ha Noi
電話:(04) 3.719 9242 / (04) 3.719 9857 / (04) 3.710 0368
營業時間:周一 - 周日 11h:00 - 14h:00; 18h:00 - 21h:30
網址:http://sentayho.com.vn/nha-hang-sen-tay-ho.html#=

這家餐廳的背景拖著一個巨大的摩天輪,非常好看。餐廳內部規模很大很,還有添加了許多有趣的雕塑和蓮花塘襯托,自助餐的菜色非常多,有各式海鮮、燒烤及各式各樣的越南特色料理。用餐飯後還可以遊覽河內有名的西湖景色,非常好看。


【河內西湖蓮花自助餐Sen Tay Ho (West Lake Lotus)】

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